A La Madia, io e mia moglie Loredana conduciamo con passione il nostro ristorante, un luogo dove ogni giorno raccontiamo la Sicilia con i suoi profumi, i suoi gesti e le sue stagioni.
Oggi, mi rivolgo a chiunque senta il desiderio di condividere questa esperienza con noi, sia in cucina, in sala o in pasticceria.
Lavorare a La Madia non significa solo svolgere un mestiere, ma entrare a far parte di un racconto autentico, fatto di cura per i dettagli, amore per le materie prime e rispetto per chi siede al nostro tavolo.
Ogni ruolo, ogni gesto, anche il più semplice, ha un valore.
La nostra missione è quella di trasmettere l’essenza della Sicilia in tutto ciò che facciamo: dai piatti che prepariamo, al modo in cui accogliamo gli ospiti, fino alla delicatezza con cui prepariamo un dessert.
Chi cerchiamo?
Cerchiamo persone che vogliono imparare, crescere e mettere in gioco la propria passione.
- In cucina, serve attenzione e rispetto per la materia prima. Ogni ingrediente deve essere trattato con cura e precisione, perché la nostra cucina non è spettacolo, ma sostanza.
- In sala, chiediamo ospitalità sincera, quella che fa sentire ogni cliente come a casa. Ogni dettaglio conta: un sorriso, un gesto garbato, un piatto servito con eleganza.
- In pasticceria, la creatività si unisce alla tecnica: ogni dolce è un piccolo viaggio che richiama la tradizione, ma guarda anche al futuro, con leggerezza e innovazione.
Se senti che questa filosofia ti appartiene e hai voglia di crescere con noi, ti invito a candidarti. Inviaci il tuo curriculum e raccontaci chi sei: la tua storia potrebbe essere il prossimo capitolo del nostro racconto siciliano.
Pino Cuttaia
