Il ristorante

Un caldo abbraccio familiare avvolge chi varca la soglia del nuovo locale. Qui, l’atmosfera invita gli ospiti a sentirsi completamente a proprio agio, come se fossero accolti nella propria casa. L’interno del locale è stato curato con maestria dall’architetto agrigentino Fatima Costa, il quale ha sapientemente selezionato tre elementi naturali – legno, ferro e marmo – per creare un ambiente che mescola eleganza e semplicità. Una sottile luce filtra attraverso una vetrata, delineando un piccolo giardino di piante grasse che aggiunge un tocco di freschezza e natura all’ambiente. È un dettaglio che completa l’atmosfera di serenità e armonia, contribuendo a trasportare gli ospiti in un’oasi di tranquillità intrisa di Sicilia. In questo contesto, il gusto e la vista sono i sensi che lo chef Cuttaia ama maggiormente stimolare, aprendo finestre sulla ricca tradizione e sul quotidiano. Ogni piatto è una celebrazione di sapori mediterranei autentici e ingredienti locali, che raccontano storie di generazioni passate e di terre ricche di storia e cultura. È un’esperienza che va oltre il semplice mangiare, trasformandosi in un viaggio sensoriale attraverso i tesori culinari dell’isola.